一只雞和這麼多好做法,太棒了!

黃燜雞爪

主料:雞爪8,8幹蘑菇,一點點真菌。

調味料:洋蔥、大蒜、幹辣椒、料酒2湯匙、耗油2湯匙、生的2湯匙、老的1湯匙、糖、鹽、雞精。

做法:

一把雞腳洗幹淨,去掉腳趾,然後切成兩半。

2.將大碗放入雞腳,加入料酒,油均勻混合,蓋上蓋子醃制20分鍾。

3.幹香菇,木耳泡發切小塊,蒜苗切段,蔥蒜辣椒切碎,炒鍋到油爆香蔥蒜,辣椒。

四將雞爪炒至表面變色。

5. 加入料酒,水,煮沸,撇去泡沫。

6.加入舊的,生的,糖的,蓋上蓋,煮10分鍾。

7.蘑菇和真菌然後加入另外的15分鍾。

8個。待湯快幹時,加入鹽、雞精和大蒜炒勻,關火。

川味椒麻雞

材料: 雞腿1個,胡椒40個,醬油50克,雞湯50克,八角,桂皮,香葉,鹽,洋蔥,味精,芝麻油適量

做法:

1、清洗雞腿,將雞腿放入洋蔥、生薑、料酒、八角、肉桂、香葉中,將雞腿放入湯鍋內煮至雞肉煮熟

2.將冰水放入冰水中冷卻,控制水分含量,使其長度為4cm,寬1.5cm,放入托盤中。

三。把胡椒放進鍋裏,炒一下

4.將花椒、蔥葉、細鹽剁細放入碗中

5.將醬油、味精、香油、雞湯加入胡椒和麻汁中,灑在雞塊上。

辣子雞

原料:童子雞,辣椒,花椒,蔥薑蒜,有一點不同。

調味料:鹽、料酒、雞精、糖、油

做法:

1、雞肉洗淨後,切成2-3厘米的小塊,放入碗中,加入煮酒,鹽拌勻好,醃制20分鍾;

醉雞是不少港人至愛,原隻蒸雞以百分百香港製造的淘大醉雞汁浸泡,雞肉鮮嫩,酒味醇香,令人食指大動。淘大一直重視品質,以客為本,多年來都與您的口味同步前進,淘大依照香港人最愛的口味,推出各種菜式,希望人人均可嘗試屬於香港的味道。

2、將薑、蒜片、蔥切段切片;

3,切成小塊備用辣椒;

4、鍋中倒入油,燒熱

5個。把雞肉煎至金黃,然後瀝乾

6、再次用鍋與火再次

7、煎炸至表面金黃,肉質變脆,鍋內瀝幹備用;

8,鍋中留底油,大火燒熱,放入薑,蒜爆香,再切成段和辣椒,小火煸炒出麻辣味

9號把炸雞炒熟

10、最後加入油炸花生、灑雞精、糖和洋蔥炒好。

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