夏天是吃清蒸雞,清蒸紅洋蔥更加方便

夏天是吃清蒸雞,清蒸紅洋蔥更加方便

夏天的時候由於天氣比較炎熱,做一些蒸菜很方便,不用在廚房裏都會大汗淋漓,沒有進行油煙,只要自己放在一個鍋裏蒸一下我們就可以了。所以對於今天可以分享發展大家都是一道紅蔥頭蒸雞,這是很出名的廣東菜,清蒸以及簡單又不失中國營養,更能通過保持它原有的味道,保證讓你吃了還想吃。從外形看,紅蔥頭有點像迷你版的洋蔥,但是它其實他們並不是我國洋蔥哦,它外面有一層呈紫紅色的外皮,裏面是淡紫色和白色,微辣、帶有一種淡淡的蔥香,它在泰國是傳統烹調中不可減少或缺的增加產品香氣的食材之一,紅蔥頭爆起來比洋蔥香得多,有一股很獨特的味道,用它來蒸雞真是恰到好處。喜歡的朋友之間一起開始試試吧~

蟲草花榨菜蒸雞香味四溢,於醃料中加入百分百香港製造的特級蠔油及金標生抽,煮出健康好滋味。醬汁食譜,助您在繁忙期間仍可輕鬆地煮出一餐好菜,和家人關係更親密。以醬汁配搭每款菜式,鮮味無窮。

[材料]:6紅洋蔥,半雞,3薑,4-5棗,1湯匙生,1湯匙老,1湯匙料酒,1湯匙牡蠣醬,1湯匙蜂蜜,1茶匙鹽,1茶匙澱粉

在大碗中加入生抽,老抽,料酒,蠔油,蜂蜜和鹽,制成醃制醬。

2、鍋裏進行放點油,把3個紅蔥頭切片炸出香味,油不用組織多哈,用來提高醃制生產雞肉的;

將雞肉切成小塊,放入薑片,倒入新鮮混合的碗汁中,拌勻;

4,然後放入澱粉抓勻,這樣可以使嫩雞蒸餾水沒有太多的好;

5、將紅蔥油澆在醃制好的雞肉拌勻醃制20分鍾,用油炸香了紅蔥頭絲澆在上面會變得更香;

6.將醃制好的雞肉放入蒸熟的菜肴中,將剩下的蔥切成小塊放在雞肉上面,撒上紅棗絲,在鍋裏蒸20分鍾後取出,香菜上的代碼不錯;香氣飽滿,讓你吃起來還想吃。

[提示]:如果家裏的電飯煲是足夠大的,你也可以直接放入電飯煲烹飪。這樣的烹調,同時蒸,這是快速和容易。

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